اليقطين (لب الخشب) غذاء وعلاج قبل ان يكون للتسالي

اليقطين من الخضروات التي ذكرت في القرآن وان دل ذلك على شيء فإن هذا يدل على عظمته وفائدته ،اليقطين يسمى لدى العامة لب الخشب ، ورد ذكره في القرآن الكريم يقول الله تعالى {وَأَنبَتْنَا عَلَيْهِ شَجَرَةً مِّن يَقْطِينٍ } ، نباتٌ عشبيٌّ زاحف ينمو في جميع الأقطار العربية , وتعني كلمة يقطين في اللغة كل نبتة لا تقوم على ساق ، ويحتوي اليقطين على فوائد غذائية وطبية عظيمة. يتكاثر بالبذور ولا يحتاج إلى مساحات شاسعة للزراعة، وهو يزرع بجوار المحاصيل الرئيسة الأخرى وتستعمل بذور اليقطين للتسالي والعلاج .

من حكمة الله في اليقطين هو أنبات اليقطين حول سيدنا يونس عليه السلام . وهو نبات سريع النمو, ورقه في غاية النعومة, وكثير وظليل, ولا يقربه الذباب, وتؤكل ثماره خضراء طرية. وتحتوي ثماره على المواد الغذائية اللازمة للجسم, ويقوي الدماغ وله قابلة للتخزين من دون تلف لمدة طويلة وذلك لسمك جدار الثمرة , ليس لليقطين رائحة تجذب النمل والحشرات . قال ابن قيم الجوزية عن اليقطين : ( ماؤه يقطع العطش ويُذهب الصداع الحار إذا شُرب أو غُسل به الرأس , وهو ملين للبطن, وبالجملة هو من ألطف الأغذية وأسرعها نفعا )، وفي دراسة علمية: اليقطين طارد للدودة الشريطية اثبت العلم الحديث أن اليقطين يحتوي على الماء الضروري للعمليات الحيوية بالجسم، والكربوهيدرات اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة، والألياف اللازمة لتقوية الجهاز الهضمي، وبه الأملاح اللازمة للجسم وبنائه، وإتمام عملياته الحيوية، والفيتامينات الضرورية للإنسان، والتي تحمي جسمه من بعض الأمراض.

أختبر اليقطين ضد البكتريا, حيث تم تحضير مستخلصات مائية, كحولية ومستخلص الكلوروفورم لمختلف أعضاء النبات, وتم أختبار هذه المستخلصات ضد عده أنواع من البكتريا وأظهر اليقطين فعالية ضد البكتريا. بحث آخر أنطلق لمعرفة تأثير اليقطين على الحشرات . مثل الذباب المنزلي وآفات المخازن وقد كان طارد لآفات المخازن وذا تأثير سلبي على تطور عذراء الذبابة المنزلية وهذا يفسر عدم مقربة الذباب من اليقطين، وبالتحليل

الكيماوي الحيوي لبذور اليقطين وجد انها تحتوي علي 46% دهن، 34%بروتين، 10% كربوهيدرات ، 3% ألياف، كما ان أكل بذور اليقطين يساعد في علاج تضخم غدة البرستاته عند كبار السن وما ينتج عنه من اضطرابات في التبول وثبت أنه مسكن للالتهاب، ومدر للبول، ومزيل للامساك. ومن الاستعمالات الأخرى : مساعد لعملية الهضم, مسهل, ملطف, مضاد للسعال, ملطف للأغشية المخاطية, ويستعمل أيضا لعلاج البواسير. يعالج الكآبة والأرق لاحتوائه على أحماض أمينيه مهمة وخاصة حمض التربتوفان وكذلك يحتوي على فيتامين أ , فيتامين ب1, فيتامين ب2, فيتامين س .